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    女性每天喝一杯番茄汁 或有助于預防乳腺癌

    2014-10-13 www.meizhouseo.com 轉自 健康家園 瀏覽:278次
          據英國《每日郵報》報道,女性每天喝一杯番茄汁,可能有助于預防乳腺癌。一項研究發現,攝入番茄較多的女士,體內將分泌更多的能夠抵御乳腺癌的激素。
     
      研究者稱,女性提高日常番茄食用量的方法很簡單,例如一杯番茄汁,就能帶來豐富的番茄紅素。番茄富含番茄紅素,因此才會呈現鮮紅色,除了防乳腺癌,這種物質也有助于預防前列腺癌。
     
      位于美國新澤西的羅格斯大學的研究者進行了一項測試,安排70 名55 歲以上的乳腺癌高危婦女(過度肥胖或者直系親屬中有人患乳腺癌)提高番茄食用量10 個星期,實驗前后分別測量其體內的荷爾蒙數量。
     
      結果發現,一杯番茄汁帶來的番茄紅素,可以令女性體內的脂聯素分泌提高9%。脂聯素是一種有助于身體調節脂肪水平的激素,瘦子體內的這種激素含量通常較高,而過度肥胖則會提高患乳腺癌的風險。研究者亞達納·蘭諾斯表示:“我們的實驗發現,吃大量的番茄或者番茄類產品,即使只是很短的時間,好處也很明顯。這個結論也印證了防止過度肥胖的重要性。而日常飲食中如果富含西紅柿,對女性體內保持健康體重所需的激素有重要影響?!?br />  
      過往的研究已經證實,番茄紅素不但能夠預防乳腺癌,還可以對抗乳腺癌,阻止癌細胞生長和擴散。除了西紅柿,番石榴、西瓜、杏、木瓜和粉紅葡萄柚也含有一定量的番茄紅素。不喜歡番茄汁的人,還可以選擇番茄湯、在面條里加番茄沙司,或者吃點番茄醬。
     
      不過,英國專家認為這個實驗還存在一大缺陷,女性暫時不必急于大量食用番茄。英國癌癥研究中心的因卡·埃博說:“我們的飲食是由不同食物和營養素組成,其中許多都會影響患癌風險,通常是彼此關聯的。食用任何一種單獨的食物,恐怕都很難對預防癌癥產生太大作用,因此沒必要瘋狂地吃西紅柿。女性可以通過保持正常體重、少喝酒和多運動等方式降低乳腺癌風險?!?br />

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